ある日の肴29（ピーマンとイカの炒め物）

今年も豊作のピーマンですが、昨年にいくつかのピーマン料理を記事に上げました。
で、まだ上げてないピーマン料理と言う事で・・・このカテゴリーの最初の記事が
「イカとシシトウの炒め物」でしたが、これの応用編でシシトウの代わりにピーマンを
使い作りました。

・この日の逸品
見ての通りの料理です。単純にイカをある程度炒めてから、ピーマンを縦に切ったもの
(シシトウが細長いのでその形に合わせてます)を加えて炒め足してから酒、醤油、みりん
で味付けして完成です。


・この日の酒は・・・
金麦シリーズで、この夏限定の「金麦〈香り爽やか〉」と言う第３のビールです。
確かに香りが良いですね・・・なのでプレモルの「香るエール」グラスで頂きました。
勿論この金麦もケースで買い込んでいます(^^ゞ


　　既にピーマンの肉詰めも数回、他紹介済みの料理も何回か作って頂いてます。
　　まだまだ収獲出来そうなので、暫くはピーマンは自給分で賄えそうです^^;

では。