ある日の肴59（焼き鳥）

先日、あるブロガーさんの記事見て久々に食べたいな～って思い、炙り焼きコンロ
使って、焼き鳥にする事にしました。

・串焼きステーは使わない
焼き鳥なので串焼きステーを使って焼きたいところですが、このステーを使用しての
焼き鳥はNGです。
串焼きステーで焼くと身が焼ける前に竹串が焼けて燃え落ちるか、重たい方が下に行き
思うように両面焼くことが出来ないんです。串焼きステーを使って焼く場合は、金串を
ダブルで使わないと、思うように焼けないかな・・・^^;
（串が燃えず、身が勝手にひっくり返らない）


・この日の逸品
言わずもがな 焼き鳥です。それも焼きたてですよ・・・
デカいのは横一文字に、他のは斜めに置くことで上手く焼くことが出来ます。斜めに
置くのは、これまで何回か使って見つかった、今の所の一番の焼き方です。


・この日の酒は・・・
焼き鳥なので割と油があるんですよね、と、言う事で口の中をサッパリさせたいと
言う事で、タコハイにしました。タコハイは若い頃良く飲みましたね^^; （田中裕子
さんがCMに出ていた頃ですね）


　　デッカイ鶏の串焼きは食べ甲斐がありましたね・・・
　　これは良かったです。またあったら買おうっと！！
　　今回も美味しく焼き鳥を頂きました、でもコンロの清掃が大変
　　なんだよね・・・コンロの頑固なこびり付きや汚れ落としは
　　自分がやりましたよ、力仕事で怪我しやすいから。
　　ボンスターでクレンザー付けてゴシゴシと^^;

では。

コメント 20

タコハイは知りませんでした＾＾
by 斗夢 (2023-09-30 06:05) 

実家の父がよく焼き鳥を作っておりました。
焼きたて食べられて美味しそうです。
お手入れは大変ですが都度やらないとね
男性がやってほしいな(笑)

by kiyotan (2023-09-30 06:15) 

ご自宅で焼き鳥、
いいですね＾＾
お腹いっぱい食べて、
お酒を飲んで、
すぐ横になれるのもいいですね＾＾

by 青山実花 (2023-09-30 08:38) 

最近、暑さも一段落して、ベランダで二人焼肉できるようになりました
食べ終わった網は、裏表を良く焼いてから、ワイヤーブラシで汚れを落としています（もちろん私が^^)
by ロートレー (2023-09-30 08:48) 

焼きコンロまで、あるですか。。。（＠∞＠
by ちょろっとぶぅ (2023-09-30 09:02) 

お家で焼き鳥、いいですね。

by 拳客 (2023-09-30 10:03) 

こんばんは。焼き鳥に交じってシイタケとシシトウが！
脇役も大事ですよね。

by kick_drive (2023-09-30 17:42) 

実家ではよく焼き鳥をお袋が作ってたけど
やっぱり、串が先に焦げちゃうので
七輪で網焼きだったなぁ～

by くまら (2023-09-30 18:32) 

>斗夢さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
「タコが言うのよね～」って田中裕子さんがCMをしてました。
1983年頃です。

>kiyotanさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
BBQと同じで、コンロの掃除は男の担当ですよ。

>青山実花さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます
喰ってひっくり返りたいところですが、コンロの掃除で15分間
格闘してました^^;

>ロートレーさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
結構頑固ですよね・・・こびり付き汚れ。

>ちょろっとぶぅさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
これ以外に、たこ焼き専用コンロも持ってますよ^^;

>拳客さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
家飲み好きは、段々色んな物が増えてきます^^;

>kick_driveさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
肉ばっかりではね・・・「ねぎま」がかなりの量あったので
イカダ(ネギ焼き)は作りませんでした^^;

>くまらさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
串が焼け落ちるんですよね・・・^^;

by kinkin (2023-09-30 20:47) 

おお！おうちで焼き鳥、いいでやすなあ。
合わせるお酒もナイスでやすね！
やっぱ、焼き鳥には大衆的なお酒が合いやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2023-10-01 15:08) 

おうちで焼鳥、美味しそう(^ω^)
以前、私が角形の七輪で試したら、
やっぱり竹串が焼け落ちるという（汗）
タコハイ、懐かしいです^^
by ブリザド (2023-10-01 16:23) 

おお〜
これは美味しそう！
おうちで焼き鳥、お酒もいろいろすすみそうｗｗ
by リュカ (2023-10-01 19:14) 

>ぼんぼちさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
やっぱり焼きたては最高ですよ・・・^^;
酒は肴に合わせないとね。

>ブリザドさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
やはり焼け落ちるんですよね・・・^^;

>リュカさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
ほんと美味しかったですよ～なのでいつもより飲み過ぎました^^;

by kinkin (2023-10-01 20:39) 

串に刺さったお肉が売っているのですか？
目の前で焼いて熱々が食べられるのって良いですね！
by みち (2023-10-02 13:20) 

道具にこだわってますね？すばらしい！

by 拳客の奥様 (2023-10-02 17:25) 

>みちさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
最近は「あとは焼くだけ」と言った串打ち済みのものが出回って
います、面倒な串打ちせずに済みますから楽ですね・・・^^;

>拳客の奥様さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
こう言う道具が出ると飛びついちゃうんですよね・・・^^;

by kinkin (2023-10-02 20:31) 

おはようございます。
木製パーツ慣れないので、内緒ですが結構苦戦しました( ´艸｀)
by YUTAじい (2023-10-03 06:11) 

焼き立ての焼き鳥の味は格別ですよねぇ～～♪
専門店では、こちらのペースに合わせて焼いてくれますが、
普通のお店では、いっぺんに出てきちゃったりしますよねぇ。。
熱いうちに食べたほうが絶対に美味しいですもんね♪
次回も美味しく食べるために後片づけは必須ですね！
by Rchoose19 (2023-10-03 07:40) 

そうそう！私もこのお写真のように
焼き鳥串を斜めにおいて焼きました。
しかし・・・準備から後片付けまですべてを
私がひとりでせねばならないので、次回の登場は見合わせ中（笑）
そうか～ボンスターで洗うのですね(;^_^A

by marimo (2023-10-03 14:02) 

>YUTAじいさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
ウッドモデルは金属モデルと違った、ウッドモデルのクセがあるん
でしょうね・・・

>Rchoose19さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
やはり焼き鳥屋さんのように注文して、出来たてを食べるのが良い
ですよね・・・やはり一番美味しいです。
でも片付けは必須、何でもですが。

>marimoさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
色々と焼き方は試行錯誤で試し、今の形になりましたね^^;
頑固なこびり付き汚れはボンスターでクレンザー使ってゴシゴシが
一番です。（磨いて問題ない器具のみですが）

by kinkin (2023-10-03 19:45)