ある日の肴37（かき玉あんかけのブロッコリー）

正月三が日も過ぎて正月料理もそろそろ食べきらないと・・・と言うことで、この日の
晩酌の肴は残り物の整理です^^; とは言え一手間加えて美味しく食べることが大切です
から、残り物を使って これ作りました。

・この日の逸品
冷蔵庫の中にあった茹ブロッコリー、このままマヨネーズを付けて食べるのも良いけど
一捻りしたいところ。
塩味の中華スープで かき玉あんかけを作り、温め直したブロッコリーにかけてみました。
簡単でシンプルな、ちょっとした小鉢になりました。


・こっちは残り物の煮物^^;
さすがに これをリメイクするのもね・・・そのまま食べました。ブロッコリーだけじゃ
物足りませんし、煮物も早いところ食べきらないとね。


・この日の酒は・・・
いつもの事ながら、ウィスキー(角瓶)のお湯割りです。


　　ほぼこの晩で正月料理を食べきったでしょうか。
　　お正月もお仕舞いです。

では。

コメント 16

そのひと手間でお酒のあてが逸品になりますね～
by marimo (2022-01-09 09:42) 

かき玉汁美味しそうね
ブロッコリーも入れるとボリューム出て
ちゃんとした一品になりますね
私もリメーク上手になりたいです。
by きよたん (2022-01-09 11:55) 

>marimoさん
こんにちは、いつもご覧いただきありがとうございます。
自分の料理のモットーは「どんな料理でも一手間掛けて美味しくしよう」
ですから^^;

>きよたんさん
こんにちは、いつもご覧いただきありがとうございます。
お陰で冷蔵庫との相談が多い自分です(^^ゞ

by kinkin (2022-01-09 11:59) 

ブロッコリーのかきたまあんかけあんかけがけ、
いい出来栄えじゃないですか！
美味しそう。
by とし＠黒猫 (2022-01-09 12:00) 

マヨネーズ掛けのブロックリーも美味しいですけど、
かき玉あんかけにするととっても美味しそうです＾＾
by みち (2022-01-09 12:26) 

>とし＠黒猫さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
かき玉の淡い黄色が良いでしょ、でも卵の量が多かったかな(^^ゞ

>みちさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
ブロッコリーが主役で食べるには、何か良い方法無いかなって考え
ました^^;

by kinkin (2022-01-09 17:22) 

あんかけって大好きです。
あのとろみが堪らない！
by リュカ (2022-01-09 17:31) 

我が家、茹でたブロッコリーやカリフラワーは
揚げ物に代わります・・・
つまみにならないんだよなぁ～
by くまら (2022-01-09 19:37) 

>リュカさん
おはようございます、いつもご覧いただきありがとうございます。
良い感じにブロッコリーにあんが絡まって、美味しいんですよね^^;

>くまらさん
おはようございます、いつもご覧いただきありがとうございます。
作った者の権利で文句は言えないですしね^^;

by kinkin (2022-01-10 04:45) 

なるほど、ブロッコリーをカキタマ餡掛けでとは、アイデアでやすね！
by ぼんぼちぼちぼち (2022-01-10 14:24) 

>ぼんぼちぼちぼちさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
今回のアイデアは当たりました(^^ゞ
by kinkin (2022-01-10 17:41) 

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ、よろしくお願いします m(_ _)m
by moz (2022-01-10 18:20) 

>mozさん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
こちらこそ、今年も宜しくお願い致します。
by kinkin (2022-01-11 17:06) 

おはようございます。
お餅が３つ残っています♪
ブロッコリー、お洒落に変身しましたね。
里芋の煮物が好きです(#^^#)
今年も宜しくお願いします。
蒔田・・・大丈夫かなぁ。。。。
by Rchoose19 (2022-01-12 08:01) 

お正月料理って余っちゃいますよね、処理も大変です。
我家もまだアンコ製品ほか松前漬けとかいろいろ残ってるんです。
煮物もありますが2人で処理するのはなかなか減りません。
by お散歩爺 (2022-01-12 09:26) 

>Rchoose19さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
そして昨年年末以来ご無沙汰でした^^;
最近は残り物のアレンジが多いんですよね・・・(^^ゞ
蒔田はどうなんでしょ、自分は今月末に はな家寄席がありますが
チケットも購入済みなんですよね・・・

>お散歩爺さん
こんばんは、いつもご覧いただきありがとうございます。
我が家は売れ残りやすいものは買わない(作らない)ないようにして
いつまでも残らないようにしています^^;
でも、残るんだよな・・・(^^ゞ

by kinkin (2022-01-12 19:29)