ふぐ鍋

今日は親父の80何歳の誕生日祝いと言う事で、親父が好物のフグをご馳走しました。
ウチの場合、外に食べに行かず、フグの切り身を仕入れてきて鉄ちりにして
楽しみます。

・買ってきたフグの切り身
この時期にフグって中々売っていないもの、自分は常時売っている横浜高島屋の
B2の鮮魚売り場でこの時期は購入しています。
買うのは「トラフグ」！！良い価格しますが味は保証付きです。今回は骨付きを
４００ｇ、ぶつ切り（身が多い方ね）１００ｇを購入しました。


・お～良い感じに煮えてきました
フグ鍋パーティー始まり始まり･･･良い感じでお鍋も煮えています、さて食べましょか。


・で、当然飲む酒は良い奴だよね
はいはい、当然ながら良い酒を準備して
おります。
親父よ！！久保田の千壽です。
文句ないよね！！









・では、乾杯
左のガラスの器はウチの息子^^;何故か
日本酒ダメで酎ハイを、親父との乾杯です。


・では、まずはフグを・・・・
割とフグって身の部分（金額的に高い部分ね^^;）を食べたいと思いますが
フグって骨の間に付いた部分や皮などの部分が最高に旨いんですよ！！と
言う事で旨そうな部分を^^;


親父や息子（親父からすれば孫ね）と、フグをつつきながらの会話を楽しみました
酒も良い会話も良い、最高の一時です。

・最後のシメは雑炊だね
最後のシメの雑炊、お袋が仕切ってくれました。塩加減もバッチリ良い感じです。


旨かったフグでした、今度は正月かな。(我が家では年2回のフグが年中行事なんです)
親父よ元気でね、来年もやろうね。

では。

コメント 22

お父さまのお誕生日おめでとうございます。
親子三代で飲めるのはいいことですね。
これから長く楽しめますように～
若い時は日本酒は私もだめでしたが、いまではおいしい(^_^;)
ふぐはあまり食べませんが、今回の記事を読んでいると食べたくなります。
by green_blue_sky (2014-10-12 21:14) 

実家でふぐ食べたこと無いです(T△T)
東京に出てくるまで知らなかったｗ
親父と出向いた釣りで、海に返してるちっこいフグしかイメージなかったしなあ～。
とはいえお父様誕生日おめでとうございます＾＾

by ちょいのり (2014-10-13 01:21) 

>green_blue_skyさん
おはようございます、親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
親子3代で飲めるって言うのは、自分も良いなって、つくづく思います。
自分も息子の孫と飲めるかな・・・・＾＾；
こう言った鍋料理には日本酒かと、息子は自分流で他の物ですが、そのうち
何でも飲み出すんじゃ無いかなと思います。

>ちょいのりさん
おはようございます、親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
あっ、結構小っこいの釣りしていると付いてきますよね＾＾；あれはさすがにトラフグ
じゃ無いですね。（ショウサイフグだったかな）
自分もフグ食べたのは親父が食べているのをみてから「旨い!」って思いました。
さすがトラフグは高いですが、最近はスーパーでサバフグをシーズンになると
売り始めますので、そちらでやってます。（安いしね＾＾；）

by kinkin (2014-10-13 05:55) 

おめでとうございます☆
家で河豚　好いですねェ～☆☆
親子３世代で飲むッ　最高ですねッ☆☆☆
　（うちの父親は　昭和４年生で　すっごい大酒飲みでした）　

by タイド☆マン (2014-10-13 06:50) 

>タイド☆マンさん
おはようございます、いつもご覧頂きありがとうございます。
お父様昭和4年生まれですか、実はうちの親父も同じ年生まれです。
うちの親父も若い頃は大酒飲み、今は自分の体の事考えて2合で止めて
いるそうです＾＾；
親子3代で飲む酒も良いですよ。
by kinkin (2014-10-13 07:33) 

家族仲良くいいですね。
我が父は、10年前に７６歳で亡くしているので羨ましいです(^^♪
by KINYAN0829 (2014-10-13 08:59) 

>KINYAN0829さん
おはようございます、いつもご覧頂きありがとうございます。
我が家は3世代で住んでいます。上は社会人（まだ同居中＾＾；）、下も二十歳を
越えましたから、大人数で呑む事も最近出来るようになりました。
いつまで、こうやって呑めるかな・・・・大事にしたいと思います。
by kinkin (2014-10-13 09:31) 

ふぐに日本酒は合いますよね～
親子３代で飲むお酒、お父様もさぞ嬉しかったと思いますよ^^
我が家も親子３代で暮らしているので、楽しい光景が目に浮かびます。
by まー坊 (2014-10-13 13:44) 

>まー坊さん
こんにちは、いつもご覧頂きありがとうございます。
やはり、この鍋なら日本酒ですよね！！親父と旨い肴、旨い酒を昨晩は
息子共々頂きました。
by kinkin (2014-10-13 14:05) 

家族が集まるパーティーの鍋と言えば
蟹かすき焼きかな？って思ってましたが
フグも美味しそうですね^_−☆
お年を召してお酒が飲めると言うのは
有難いことですね。数年前亡くなった
私の父は誤嚥性肺炎がひどくなるので
お酒はNGでした。
by まこ (2014-10-13 22:19) 

お父様、おめでとうございます
河豚ですかぁ、いいですねー＾＾
どんな味だろう・・・実は食べたことが無いかも（記憶になくて＾＾；）

by さる１号 (2014-10-13 22:27) 

家族で、お祝い。　　良いですね。
ただ今、東京の城東地区は雨が小ぶり、風は時折強くという感じです。
このまま、通り過ぎてくれるといいなぁ。

by Falcon (2014-10-14 00:45) 

>ALL
おはようございます、台風は夜中に抜けて今朝の通勤は問題無さそうですね。

>まこさん
ウチではパーティー鍋というと「フグ」が定番なんですよ、カニも良いけどね＾＾；
（カニは食べている時、無言になる＾＾；）
まだまだ親父は酒飲みますね、量は減りましたが・・・

>さる１号さん
親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
フグって、非常にアッサリしていて上品な鍋ですね、シーズンでお店で食べると
かなり良い値段しますからね。

>Falconさん
最近はメッキリ出かける事が少なくなった両親、家でこう言った感じで行うのが
多くなってきました。両親にとっても唯一の楽しみだと思いますし。
すっかり上がりましたね外は、空には星見えています。

by kinkin (2014-10-14 05:14) 

ふぐ・・・・・食したことがありません(^^;
今度オフ会はフグ尽くしにしようか(^^)
by 駅員3 (2014-10-15 07:56) 

>駅員3さん
おはようございます、いつもご覧いただきありがとうございます。
ふぐは食べた事が無いと、この美味しさ判らないかも・・・・
大阪なら安く食べさせてもらえる場所ありますよ（昔3,000円ぐらいで食べたかな）
by kinkin (2014-10-15 08:37) 

おめでとうございます！
三代で鍋を囲んで飲めるなんて、
ステキですー（≧∇≦）
by よーちゃん (2014-10-15 13:02) 

>よーちゃんさん
親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
親父は孫と飲めるようになったのが一番嬉しいのかなと思います＾＾；
マラソンお疲れ様でした、今度は湘南かな・・・・西湘BPの脇から応援しに
行きますね！！
by kinkin (2014-10-15 13:26) 

フグ、美味しい季節になって来ましたね。
お父様のお誕生日おめでとうございます。
私にはもう父も母も居ないのでちょっと羨ましいような気がします。
いつまでもお元気で恒例のフグ鍋が続きますように(∩.∩)
by 美美 (2014-10-15 14:18) 

御父様のお誕生日おめでとうございます♪
お家でお鍋、いいですね((´ω`*))
お父様も嬉しかったことでしょうね♥

ねね
by 今造ROWINGTEAM (2014-10-15 14:55) 

>美美さん
親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
ウチは両親が健在、自分も長く続くと良いなと思っています。

>今造ROWINGTEAM ねねさん
親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
外食も良いですが、家内パーティーも良いですね、気遣いせずに楽しめ
ますからね、親父は満足した顔してましたよ＾＾；

by kinkin (2014-10-16 04:51) 

お父様 お誕生日おめでとうございます♪
美味しいフグに 美味しい日本酒 家族の笑顔で
素敵なバースデーでしたね。
最後の お雑炊も最高に美味しそうです✨
by だいず (2014-10-16 15:28) 

>だいずさん
親父への誕生日の祝いコメントありがとうございます。
何しろ、食べる事に対する喜びが一番の親父ですから、親父から自分に
「いつやるんだ？」って急かされたくらいなんですよ＾＾；
まあ、喜んでくれただけでも、良いかなと、思っています。
by kinkin (2014-10-16 21:27)